不同的黑水虻產品對蛋雞生產性能及蛋品質量的影響閱讀次數 [5530] 發佈時間 :2022-07-14
飼餵黑水虻活幼蟲對蛋雞採食 、健康 、行為和雞蛋品質的影響
Feeding live Black Soldier Fly (Hermetia illucens)to laying hens:effects on feed consumption, hen health, hen behavior, and egg quality.
來自瑞典 、荷蘭以及比利時幾所大學的研究人員報道(Tahamtani,et al., 2021) ：在動物飼料中使用昆蟲具有減少大豆生產 、減少森林砍伐和自然資源損耗需求的潛力 。黑水虻（BSF, Hermetia illucens）幼蟲由於能夠將有機廢棄物轉化為高價值生物質而受到特別關注 。某些研究探索性向肉仔雞和蛋雞提供黑水虻幼蟲 。然而 ，關於蛋雞採食活幼蟲的意願和幼蟲消化率對產蛋影響仍有待研究 。因此 ，本研究旨在研究食用4種不同數量的黑水虻活幼蟲對產蛋雞飼料採食 、蛋雞健康和行為以及雞蛋品質的影響 。為此 ，對40隻Bovans White蛋雞進行單獨飼養 ，在18-30周齡期間 ，每天分別飼餵0% 、10% 、20%或自由採食的黑水虻活幼蟲 。監測幼蟲消耗量 、精料消耗量 、蛋雞重量 、產蛋量和蛋品質 。
總體而言 ，自由採食幼蟲的蛋雞與其它蛋雞存在差異 。自由採食組的蛋雞每雞每日幼蟲消耗量為163±41 g ，與其它實驗組相比精料消耗量更少（P = 0.03） ，增重更多（P = 0.0002） ，它們的蛋白質 、脂肪和能量的總體消耗量也更高(P < 0.03) 。採食幼蟲對產蛋量 、蛋重 、蛋殼厚度 、破殼強度 、哈氏單位（P > 0.05） 。蛋雞面對新事物的行為 ，或曠場實驗也沒有影響 。本研究首次向蛋雞提供不同數量的黑水虻活體幼蟲 ，包括蛋雞自由採食量 。20%的日糧可以促進蛋產業的可持續發展 ，如果能以低於精料成本40%的價格批量購買黑水虻幼蟲 ，則具有經濟優勢 。
關鍵詞 ：蛋雞 ，黑水虻幼蟲 ，產蛋 ，飼料消耗 ，蛋品質
圖1 黑水虻鮮幼蟲
黑水虻幼蟲脫脂蟲粉長期替代魚粉對Julia蛋雞的蛋品質和產蛋性能的影響
Egg quality and laying performance of Julia laying hens fed with black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal as a long-term substitute for fish meal.
來自日本香川大學的研究人員（Zhao, et al., 2022）發文 ，其認為 ，昆蟲在動物飼料中的應用似乎是一種有效的方法 ，有助於解決廚餘處理相關的環境問題；但由於對致病性感染的擔憂使它在一些國家沒有被批准 。本研究旨在評估在家禽飼料中用有機溶劑脫脂的黑水虻幼蟲（BSFL）蟲粉長期替代魚粉的可行性 。黑水虻蟲粉由使用廚餘飼養的黑水虻幼蟲製成 。
選用87隻Julia蛋雞（178日齡） ，完全隨機分成三個實驗組（每個實驗組29隻） 。蛋雞分別飼餵含3%魚粉 、1.5%魚粉 、1.5%黑水虻蟲粉和3%黑水虻蟲粉補充的玉米和豆粕型日糧 ，持續52周（541日齡） 。
結果表明 ，用黑水虻蟲粉替代魚粉對蛋雞產蛋率 、飼料攝入量和料肉比均無影響 ，且只有完全替代（3%黑水虻蟲粉）對蛋雞增重效果顯著 。就雞蛋質量而言 ，對蛋殼參數（重量 、厚度和強度） 、蛋清重量 、蛋黃高度 、蛋黃顏色和哈氏單位無顯著影響 。然而 ，兩種半替代（1.5%魚粉和1.5% 黑水虻蟲粉）和完全替代（3%黑水虻蟲粉）魚粉替代提高了蛋黃重（P < 0.01）和蛋重（P < 0.05） 。
總之 ，即使黑水虻是用廚餘飼喂 ，蟲粉用有機溶劑脫脂 ，它仍可以作為家禽飼料的成分並排除任何不良影響 。此外 ，用黑水虻蟲粉完全替代魚粉可能是一種有效提高蛋雞效能的可行方法 ，降低家禽養殖成本 。除了魚粉 ，用黑水虻蟲粉替代豆粕在家禽飼料中的廣泛應用也需要進一步研究 。
關鍵詞 ：黑水虻幼蟲蟲粉 ，蛋品質 ，魚粉 ，蛋雞表現 ，廚餘
圖2 黑水虻幼蟲脫脂蟲粉
日糧中添加黑水虻幼蟲蟲油和脫脂蟲粉對蛋雞生產性能及雞蛋品質的影響
The impact of dietary Black Soldier Fly larvae oil and meal on laying hen performance and egg quality
最近 ，美國食品藥品監督管理局（FDA）和美國飼料管理協會(AAFCO)批准黑水虻幼蟲（BSFL）作為家禽的飼料成分 。
來自美國賓州大學 、康奈爾大學的研究人員（Patterson, et al.,2021）報道 ： 1）評估黑水虻蟲油和脫脂蟲粕對蛋雞的營養組成；2）評估黑水虻對蛋雞產蛋率和蛋品質的影響 。在2個實驗中 ，分別在第43-47周和51-55周用黑水虻幼蟲蟲油飼養繁殖蛋雞 。分別飼餵蛋雞等熱量 、等氮日糧 ，3個實驗組添加黑水虻幼蟲蟲油（1.5% 、3%和4.5% ，實驗1）；黑水虻蟲幼蟲脫脂蟲粕（8% 、16%和24% ，實驗2） 。數據採用單因素方差分析日糧和Tukey的多重比較進行均值分離 。
實驗1結果表明 ，在添加量達到4.5%時 ，黑水虻幼蟲蟲油可以很好地替代大豆油用於飼餵商品蛋雞 。平均日採食量 、體重 、產蛋量 、料肉比和蛋重不受影響（P > 0.05） 。飼餵黑水虻幼蟲蟲油的雞蛋黃顏色較好 ，平均7.88 ，對照組為7.37（P = 0.0001） 。
實驗2日糧配方用黑水虻幼蟲蟲油替代大豆油和豆粕 ，在日糧中額外添加玉米 。日糧氨基酸水平達最高（24%黑水虻幼蟲蟲粉） ，結果表明精氨酸和色氨酸受限 ，平均日採食量 、體重和產蛋量降低（P < 0.05） 。
對照組 、飼餵8%和16%黑水虻幼蟲蟲粉平均產蛋率達為85.14% ，顯著高於飼餵24%蟲粉組的77.01% 。然而 ，8%和16%的黑水虻幼蟲蟲粉對生產性能沒有負面影響 ，與對照組相比並無顯著差異 。脫脂蟲粕飼養組的蛋黃顏色（9.13-9.51）比對照組（9.05）更深（P = 0.0351） 。
上述結果表明 ，黑水虻幼蟲蟲油和蟲粉可以作為日糧能量 、蛋白質和氨基酸來源用於蛋雞飼養 ，提高產蛋量和改善蛋黃顏色 。
關鍵詞 ：黑水虻幼蟲 ，日糧 ，蟲油 ，蟲粉 ，蛋雞
圖3 黑水虻蟲油
參考文獻 ：
1. Patterson PH., Acar N., Ferguson A.D., Trimble L.D., Sciubba H.B. and Koutsos E.A. The impact of dietary Black Soldier Fly oil and meal on laying hen performance and egg quality. Poultry Science,2021,100: 101272.
2. Tahamtani F.M., Ivarsson E., Wilklicky V., Lalander C., and Hernandez C.E. Feeding live Black Soldier Fly larvae (Hermetia illucens) to laying hens: effects on feed consumption, hen health, hen behavior, and egg quality. Poultry Science, 2021, 100: 101400.
3. Zhao J., Kawasaki K., Miyawaki H., Hirayasu H., Izumo A., Iwase S. and Kasai K. Egg quality and laying performance of Julia laying hens fed with black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal as a long-term substitute for fish meal. Poultry Science, 2022, 101: 101986.
圖4-5 黑水虻蟲乾產品